 |
|
Ammattikorkeakoulutus
Lihateollisuuden tutkimuskeskus vastaa 30 opintopisteen osuudesta Hämeen ammattikorkeakoulun (HAMK) bio- ja elintarviketekniikan koulutusohjelman liha- ja valmisruokateknologian suuntautumisvaihtoehtoon sisältyvästä opetuksesta. Sisältö käsittää koko lihaketjun tilalta ruokapöytään. Erityisen tarkasti perehdytään teurastus-, lihanleikkaus-, lihavalmiste- sekä valmisruokaprosesseihin. Osa opetuksesta toteutetaan koetehtaassa. Tuoreliha- ja lihavalmistejaksot sijoittuvat 3. opiskeluvuoden syksyyn ja valmisruokajakso 4. vuoden kevääseen.
Lisätietoja
LTK:ssa ammattikorkeakoulutuksesta vastaa rehtori Markus Yli-Hemminki.
|
|
