ETUSIVU – Ohjeiston rakenteesta
Ohjeiston SISÄLLYSluettelo
Yhteiset ohjeet
Teurastamoille
Leikkaamoille
Lihavalmistelaitoksille
__________________________
MALLI-asiakirjat
LOMAKE-arkisto
LIITE-kokoelma



LIHAVALMISTELAITOS – Ohjeet
Otsikko Osumia
8.1.1 Laitokseen vastaanotetun liha-raaka-aineen kirjanpitojärjestelmä 877
7.1 Laitokseen tulevan lihan ja muun raaka-aineen valvontaohjelma 2248
7.2 Laitoksesta lähtevät tuotteet 1926
7.3.1 Jäljitettävyys- valmisteet 2041
7.3.2 Naudanlihan merkitsemisjärjestelmä 1931
7.4 Erilläänpito 1733
7.5 Pakkausmerkinnät 3226
7.6 Kaupalliset asiakirjat 1400
8.1 Jauhelihaa ja raakalihavalmisteita valmistavan laitoksen erityisvaatimukset 2151
8.1.1 Laitokseen vastaanotetun liharaaka-aineen kirjanpitojärjestelmä 1906
8.1.2. Jauhelihan koostumusvaatimukset 1885
8.2 Täyssäilykkeiden valmistuksen erityisvaatimukset 2285
9.1 Jauheliha 2054
9.1.1 Jauheliha – Tuoteryhmäkuvaus 1914
9.1.2 Jauheliha – Vaaran arviointi 2816
9.2 Raakalihavalmiste 2110
9.2.1 Raakalihavalmiste – Tuoteryhmäkuvaus 1871
9.2.2 Raakalihavalmiste – Vaaran arviointi 2433
9.3 Keittomakkara 2220
9.3.1 Keittomakkara – Tuoteryhmäkuvaus 1919
9.3.2 Keittomakkara – Vaaran arviointi 2259
9.3.3 Keittomakkara – Työohjeet 1897
9.4 Palvituotteet 2426
9.4.1 Palvituotteet – Tuoteryhmäkuvaus 1877
9.4.2 Palvituotteet – Vaaran arviointi 2763
9.4.3 Palvituotteet – Työohjeet 1889
9.5 Säilykkeet 2075
9.5.1 Säilykkeet – Tuoteryhmäkuvaus 1886
9.5.2 Säilykkeet – Vaaran arviointi 2626
10.1 Ylläpito ja omavalvonta-asiakirjojen hallinta 1443
10.2 Omavalvonnan muutostarpeen arviointi 1956
10.2.2 Asiakaspalautteen käsittely 1810
10.2.3 Lainsäädännön muutokset 1737
10.3 Näytteenotto ja tutkimussuunnitelma 2623
11 Ensisaapumispaikkatoiminta-tuonti muista EU-maista 2200
 
<< Alkuun < Edellinen 1 Seuraava > Loppuun >>
Tulokset 1 - 35 / 35